Der La Spinetta 'Bionzo' Barbera d'Asti Superiore leuchtet tiefrot, Rubin mit schwarzem Kern. Das Bukett duftet konzentriert und mächtig nach Schattenmorellen, Brombeerlikör, Orangenschale, Johannisbeergelee, Holunder, ein Hauch Minze, schwarze Oliven, Lorbeer, Eukalyptus, Mokka und Zartbitterschokolade. Röstaromen ergänzen fein und elegant. Am Gaumen schmeckt der La Spinetta 'Bionzo' Barbera d'Asti Superiore als allererstes weich und elegant. Die Lady schreitet in kleinen Schritten über den Gaumen und wirft nach links, recht, oben unten und nach hinten Beeren, feinwürzige Tannine, kräftige Aromen von reifen dunklen Früchten und pfeffrig adstringierende Noten. Der Abgang ist lange und offenbart mineralisch erdige und steinige Noten von Schiefer und Granit. Der Nachhall fruchtig, würzig und fein.