Schiavo Likör – Die Wiederentdeckung der Belle Époque

Nach einem alten Familienrezept bringt dieser Likör aus dem Hause Schiavo den Zauber des 20. Jahrhunderts zurück. Mit seinem dunklen Bernsteinton und orangefarbenen Reflexen begeistert er als Aperitif oder Digestif. In der Nase entfalten sich Noten von Süß- und Bitterorange, Enzian, Lakritz und Rhabarber. Am Gaumen überzeugt er mit einer angenehmen Bitterkeit, feinen Kräutern und einem süßen Abgang – eine Erinnerung an Alpenkräuterbonbons und sonnengereifte Orangen.

Du kannst den Amaro Felsina von Schiavo wunderbar als Alternative zu Aperol oder Campari im Spritz verwenden!
Er ist etwas würziger, kräuteriger und weniger süß, was ihn zu einer eleganten, erwachsenen Variante macht.

Hier zwei erprobte Varianten:

🍹 Felsina Spritz (Amaro-Spritz Variante)

Zutaten:

• 6 cl Amaro Felsina
• 9 cl Prosecco (gekühlt)
• 3 cl Soda oder Mineralwasser
• Eiswürfel
• Orangenscheibe oder Zitronenzeste

Zubereitung:

1. Ein Weinglas mit Eiswürfeln füllen.
2. Amaro Felsina einschenken.
3. Mit Prosecco und Soda auffüllen.
4. Sanft umrühren und mit Orangenscheibe oder Zeste garnieren.

➡️ Ergebnis: etwas herber und kräuteriger als Aperol Spritz, mit Noten von Enzian, Rhabarber und Zitrus. Perfekt als Aperitif oder Sundowner.

🧊 Felsina on the Rocks

Zutaten:

• 5 cl Amaro Felsina
• Eiswürfel
• Orangenschale oder ein Spritzer Zitrone

➡️ Eignet sich nach dem Essen als Digestif, feinbitter, leicht kühl.