Eichinger
„Hinter dem Wein steht der Mensch,
der ihn mit der Natur erschaffen hat.“
Die Winzerin Birgit Eichinger führt seit 1992 das Weingut am Fuße des Gaisbergs in Straß (Kamptal). Mittlerweile hat sich die Betriebsgröße von damals vervierfacht. Das Weingut selbst sieht aus wie ein kleines Herrenhaus. Birgit Eichinger ist eine Winzerin mit Konsequenz, Behutsamkeit und großem Gespür. Mit ihrem außergewöhnlich guten Blick auf die lokalen Gegebenheiten entstehen elegante und komplexe Weine. Fast 50% der gesamten Produktion werden exportiert, woran die zahlreichen internationalen Auszeichnungen nicht ganz unschuldig sind.
Von Birgit Eichinger wird oft als „Fixstern unter Österreichs Top-Betrieben“ geschrieben, und sie und ihre Weine werden dieser Beschreibung zweifellos gerecht.
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