Der Lambrusco Frizzante Marchese Manodori ist die Gallionsfigur des Weinguts Venturini Baldini: Die „Tre Bicchieri/Drei Gläser“ des Gambero Rosso (Ausgabe 2018) ist die renommierteste Auszeichnung, die er sich auf die Fahnen schreiben kann. Dazu kommen Top-Bewertung von Luca Maroni und anderen. 

Die Farbe ist gekennzeichnet von einem intensiven Violettrot. Angenehm fruchtig und würzig entströmt sein Aroma dem Glas. Es erinnert an reife Kirsche gepaart mit dem zart Nuancen von Nelke und Pfeffer. Mittlerer Körper mit lebhaften Tanninen, ausgewogen und frisch. Ungemein feines Trinkvergnügen. Herrlich zu pikanter Salami oder gut gewürztem Grillfleisch.