Erdig, mineralisch, fruchtig – mit höchster Sorgfalt gekeltert, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden. Geerntet von allerbesten Lagen am Eisenberg und in Deutsch-Schützen von 15 bis 30 Jahre alten Rebanlagen. Ein Wein also, der wie der Perwolff mit seiner Herkunft tief verwurzelt ist. Und dieser Charakter wird mit jedem Schluck spürbar: kräftig, würzig, mit ausgewogenen Tanninen. Damit besitzt er ein hohes Potenzial für lange Flaschenreife.