La Spinetta hat sich schon immer der Betonung der Einzigartigkeit verschrieben. Dieses Konzept drückt sich in der Herstellung eines Chianti aus, bei dem nur Sangiovese-Trauben verwendet werden, die in einem einzigen Weinberg angebaut werden. Der sandige Boden, der reich an Kalziumkarbonat ist, verleiht ein blumiges Bouquet mit Noten von Beeren, Veilchen und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, harmonisch und saftig, aber gleichzeitig samtig.

100 % Sangiovese. Der Wein reift 24 Monate in gebrauchten und 600 Liter großen-französischen Eichenholzfässern.