VINIFIZIERUNG: 22 Monate im Stahltank vergoren und gelagert. Trinktemperatur: 10-12°

CHARAKTERISTIK: Von marmeladiger Frucht dominiert, eingelegte Schwarzkirschen, Ribiselkuchen, Nougatschokolade, leicht röstig; Fruchtgelée, Kirschkompott, weiches Karamell, unterstützendes Tannin macht den Wein relativ trocken, trinkiger roter Süßwein mit perfekt herausgearbeiteter Frucht, üppig aber nicht überbordend.

UNSERE EMPFEHLUNG ZUM WEIN: Lebkuchenmoussee mit Fruchtspiegel, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster, Gänseleber gebraten mit geschmorten Zwetschken