70% Refosco und 30% Syrah

IM WEINBERG
Die Trauben der Sorten Refosco dal peduncolo Rosso und Syrah, aus denen der Saniar Rosso IGP Veneto vinifiziert wird, werden mit leichter Überreife geerntet.

IM WEINKELLER
Die Trauben werden bei einer durchschnittlichen Temperatur von 25°C vinifiziert, wobei die Mazeration etwa 15 Tage dauert. Es folgt die Reifung in Stahltanks, um den Kontakt mit den edlen Rückständen zu verlängern, danach reift der Wein 3 Monaten lang in gebrauchten Barriques. Das Ziel ist es, die Tannine in den Trauben reifen zu lassen und so dem Wein Weichheit zu verleihen.

IM GLAS
Ein Wein mit einer intensiven roten Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist umhüllend mit intensiven Noten von roten Früchten wie Heidelbeere, Himbeere und Schwarzkirsche. Angenehm fruchtig und frisch.

PAIRINGS
Er ist ein idealer Begleiter zu allen Mahlzeiten und passt hervorragend zu gebratenen Fleischgerichten. Hervorragend zu Wurst- und Käseplatten mittlerer Reife und unübertrefflich für sich allein nach dem Essen in der Weinbar oder auf der Couch. Im Sommer gekühlt serviert, ist er der perfekte Begleiter für schmackhafte Grillabende mit Freunden!