Parker: The 2018 Canon is blended of 72% Merlot and 28% Cabernet Franc, with a pH of 3.69 and 14% alcohol. Deep purple-black in color, it comes sashaying out of the glass with glamorous notes of cinnamon stick, baked blackberries, black cherry compote and licorice plus an undercurrent of plum preserves and smoked meats and, with coaxing, reveals a lovely floral signature of candied violets and red roses. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully soft-spoken, whispering of fragrant floral and earthy scents beneath a core of profound, mouth-coating black and blue fruits, draped in a high level of super ripe, plush tannins, finishing with amazing freshness and perfume with loads of mineral sparks emerging. 97-99/100

Gerstl: Das ist ein ganz grosser, edler Bordeaux, der so duftet, sagenhafte Tiefe, verführerische Komplexität, eine Duftwolke von edler Schönheit. Der Gaumen bestätigt diesen Eindruck, feinere Tannine wäre nicht mehr möglich, mehr Fülle auch nicht und schon gar nicht mehr Eleganz, mit diesem Jahrgang scheint Canon definitiv die Perfektion erreicht zu haben, das ist ein ganz grosser Burgunder aus Bordeaux, man könnte ein Buch darüber schreiben, aber das ist nicht nötig, staunen und geniessen reicht auch. 20/20