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Triebaumer - Richard & Beate Triebaumer
Richard Triebaumer hat seine kulinarische Karriere im Alter von 14 Jahren begonnen, als er mit einem Freund Waldfrüchte sammelte und diese dann im Keller zu Marmelade verarbeitete. Heute ist er ein Meisterkoch, der aus lokalen Zutaten rund 50 Antipasti zaubert. Das Schweinefleisch stammt aus der eigenen Freilandhaltung von Mangalitza-Schweinen und das Gemüse wird auf dem anliegenden Bio-Acker angebaut.
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