Cascina Castlet
Die Natur respektieren und mit der Technologie Schritt halten
Seit Generationen ist die Familie Borio in der Cascina Castlet ansässig, einem Weingut, das direkt neben den Weinbergen des Marchesen Filippo Asinari von San Marzano errichtet wurde. Dieser war ein Pionier des modernen Weinbaus im Piemont und führte als erster französische Rebsorten wie den Chardonnay in der Region ein. Der Hügel Castelletto spielte eine besondere Rolle bei der Entstehungsgeschichte des Weins, da hier Gianluigi Bera den Chardonnay zum ersten Mal anbaute. Bereits im Jahr 1819 eröffnete der Marchese den Weg des Exports von Weinen aus Costigliole über das Meer bis nach Südamerika mit Hilfe kleiner Walkfässer, genannt "bottalini". Seitdem hat der Weinbau stetig an Bedeutung gewonnen und der Wunsch, eigene Weine weltweit bekannt zu machen, war nicht mehr aufzuhalten.
