Philipponnat
Seit fast fünfhundert Jahren hat die Familie Philipponnat ihre Spuren auf dem Boden der Champagne-Region hinterlassen. Generationen von Männern und Frauen haben das Land in Ay bewirtschaftet, dem Heimatort der Familie seit der Zeit von Apvril le Philipponnat, der 1522 Weinberge zwischen Ay und Dizy besaß. Im 16. Jahrhundert waren die Vorfahren der Familie Winzer und Händler, Lieferanten am Hofe von Ludwig XIV., Richter und königliche Bürgermeister von Ay - einer Stadt, die seit der Ära der Grafen von Champagne direkt von der Krone abhängig war.
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