Cabernet Sauvignon – 10 Jahre Edition Berl!

Mit dem Jahrgang 2007 starteten wir das Projekt Edition Berl mit dem CS 2007 Reserve. Durch die allgemein höheren Temperaturen haben wir in Österreich in den letzten Jahren optimale Voraussetzungen für reifes Traubenmaterial. Nur in den besten Jahren gibt es diesen Cabernet Sauvignon. Reifes Traubenmaterial wurde schonend und mit ausreichend Zeit zu diesem Wein vinifiziert. Nach 26 Monaten Ausbau in neuen Barrique-Fässern darf der Wein jetzt noch in der Flasche reifen – diese Zeit geben wir ihm. Keine Aufbesserung, Verdickung, Schönung oder Tricks – nur bestes Material und die nötige Zeit … das garantieren unser Kellermeister Franz Huditsch und euer Walter