Kollwentz
Kollwentz Blaufränkisch Point 2015 0,75l
1570 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Riede Point. Seit 1848 besitzt unsere Familie Weingärten in diesem ehemals herrschaftlichen Weinberg der Fürsten Esterházy. In dieser reinen Südlage bringt der Blaufränkisch auf kalkhaltigem Lehmboden Jahr für Jahr eine kleine Ernte an charaktervollem, extraktreichem Wein. Dieser besondere Blaufränkisch unseres Gutes besticht durch seine schöne Brombeerfrucht und kräftige Würze. Er ist der universelle Begleiter zu Pasteten und Fleischgerichten. Jüngere Jahrgänge sollten wenige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden.
Degustationsnotizen: Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern; Aromen nach schwarzen Beeren; extraktreich, tolle Fruchtsüße; reifes, perfekt eingebundenes Tannin; ein großer Blaufränkisch
Kellermeisterdaten :
vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen
Reifung für 30 Monate in kleinen Eichenfässern aus französischer Eiche
Füllung ohne Schönung, ohne Filtration
Alkohol 14 % vol; Säure 5,8g/l; Restzucker 1g/l
Weingartendaten :
Riede: Point, erste urkundliche Erwähnung 1570
Rebsorte: Blaufränkisch
Lehmboden mit hohem Kalkgehalt
Südhang am Leithagebirge, auf 190 bis 200 m Seehöhe
aus unbewässerten Reben